Las Recetas de Chicharrín

Cenita Lounge

Para la gente con clase (y me consta que todos vosotros lo sois) la llegada del verano es sinónimo de cenas al aire libre, con amigos o en pareja, en terrazas cercanas al mar, en apacibles jardines o bulliciosas ciudades, siempre bajo la luz de la luna y las estrellas con la mejor música jazz sonando de fondo... Todo perfecto hasta que llega la cuenta...

Para poder sobrevivir este verano a los estragos de la crisis os propongo que os ahorréis unas pelillas cenando como reyes sin salir del balcón. Para ello necesitareis un balcón (si tenéis terraza o jardín mejor) una mesa y sillas (preferiblemente de madera de teka y con cojines blancos, y todas todas iguales) y una buena iluminación indirecta (prohibidas las velas antimosquitos). Además de una variada selección de exquisitos platos. Mi propuesta es la siguiente:

1.

Gazpachito con unas gotas de tabasco (cómo no!) con hierbabuena!

2.

Boquerones macerados unos 10 minutillos en el zumo de un limón, enharinados y fritos.

3.

Mini pimientos y minicalabazas rellenas de gorgonzola, con un toque ahumado, crujientes...muy buenos...claro a 49 eurazos el kilo ya pueden estar buenos!

4.

Confit de tomates secos con berenjeas a la brasa y cebolletas...muy buenos pero un poco caros

5.

Melva en aceitet de oliva con módena y pepinillos, el más resultón calidad-precio, 49 céntimos en el Mercadona.

6.

Quesazo picante de oveja sequito-sequito de los que rascan la garganta, lo mejor pagado!

Evidentemente queda prohibida toda aquella bebida que no sea un buen vino blanco (como mucho se permite un rosado o un rosado espumoso. Nunca un tintorro caliente, cerveza o refrescos)

Otra receta resultona

para comprar en Mercadona

a cargo de

Chicharrín

(tu Chichi-chef)